発酵マヨ 石垣島ユーグレナ入り 2個セット

体にうれしいポイント

• 酒粕は栄養の宝庫

  酒粕は、健康や美容に役立つ栄養素が豊富に含まれた食品です。
  
  栄養素の種類は幅広く、必須アミノ酸9種類や、たんぱく質、ビタミンB群、葉酸、食物繊維などさまざま。
  
  「発酵マヨ」は商品の約40％以上が酒粕でできているので、酒粕の栄養がたっぷり入っています。

  

  参考：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（マヨネーズ（全卵型）と比較）

• 石垣島ユーグレナの栄養をプラス

  ユーグレナは藻類の一種。59種類もの栄養素をもっています。
  
  必須アミノ酸9種類すべてがバランスよく含まれているほか、魚介類に含まれることでよく知られるDHA・EPA、さらにビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸なども含まれています。
  
  「発酵マヨ 石垣島ユーグレナ入り」には、そんなユーグレナを50億個配合。ヘルシーで罪悪感がないだけでなく、栄養も摂取できる調味料です。

  

• カロリーは通常のマヨネーズの約半分

  通常のマヨネーズは、材料の約7割が植物油ですが、「発酵マヨ」は酒粕がベースになっているので油の量が抑えられています。
  
  100gあたり、通常のマヨネーズのカロリーは668kcal*のところ、発酵マヨは370kcalと約半分。美味しさはそのままに、よりヘルシーにお楽しみいただけます。

  *参考：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（マヨネーズ（全卵型）と比較）

  
  
  

• こだわりの米を使用

  「発酵マヨ」に使用する酒粕の原料は、「稲とアガベ」の自社農園と契約農家が農薬や肥料を使わず手間ひまかけて育て上げたお米。
  
  このお米から丁寧にお酒が造られる過程で上質な酒粕ができ、これをシンプルな調味料と合わせたものが「発酵マヨ」になります。
  
  また、精米は最低限に抑えているためお米の味が活かされるとともに、過剰な精米による食品ロスの削減にもつながっています。